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          不銹鋼發酵罐應該如何使用和保養

          2023-7-19
          100次

          不銹鋼發酵罐依照下方辦法運用和清洗:
          1. 在使用前,應先清洗發酵罐,確保其內部干凈衛生。
          2. 將發酵物料放入發酵罐中,注意不要超過罐體容積的80%。
          3. 根據發酵物料的需要,設置合適的溫度和濕度。
          4. 在發酵過程中,定期檢查發酵罐的溫度、濕度和氧氣、二氧化碳濃度,確保發酵過程的順利進行。
          5. 發酵結束后,將發酵罐內的物料取出,清洗罐體。
          6. 校正pH電極和溶氧電極。
          7.罐體滅菌。根據需要將培育基配入罐體,按要求封好后,小型發酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
          8. 待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,裝置無缺;翻開冷卻水,翻開氣泵電源,連接通氣管道開端通氣,調節進氣旋鈕使通氣量恰當,使罐壓堅持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等,并在確認的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定,數值為100%
          9. 待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開端發酵計時,并開端記錄各種參數。
          10. 發酵結束后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護套套好,保存備用。
          不銹鋼發酵罐的保養方案
          1、定期檢查發酵罐的密封性能,如有損壞應及時更換。如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或更換填料。
          2、壓力表與安全閥應定時查看,如有故障要及時互換或修補。
          3、發酵罐使用后,應及時清洗干凈,避免殘留物料對罐體造成腐蝕。清洗發酵罐時,請用軟毛刷進行沖洗,不要用硬器刮擦,避免損傷發酵罐表面。
          4、發酵罐內部如有生銹或污垢,應及時清洗并涂上防銹漆。配套外表應每年校驗一次,以保證正常運用。
          5、電器、外表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,避免受潮。
          6、設備停止運用時,應及時清洗潔凈,排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲,避免密封圈發生永久變形。發酵罐的電器設備應定期檢查維護,確保其正常運行。
          7、操作渠道、恒溫水箱等碳鋼設備應定時(一年一次)刷油漆,避免銹蝕。
          8、經常查看減速器油位,如潤滑油不行,需及時增加。
          9、發酵罐長期不使用時,應將其清洗干凈并晾干,存放在干燥通風的地方。定時更換減速器潤滑油,以延長其運用壽命。
          10、假如發酵罐暫時不必,則需對發酵罐進行空消,并排盡罐內及各管道內的余水。

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